Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Endå ein rask middag/lunch: Det gjeld om å vera kreativ når halve fryseboksen er full av mat frå kjøkkenhagen og både grønkål og svartkål står friske og fine ute i kjøkkenhagen. Skriv bondebønner på frøbestillingslista di! Noko av det enklaste du kan dyrka, pluss at […]
Uæh!! Svarte og brune flekkar på blad og stenglar på tomatplantene. Nokre brune og stygge tomatar. Tørråte. Det måtte jo bare skje i alt dette regnet me har hatt i august og september. Bergast det som bergast kan. Endå flust med fine, grøne tomatar. Kanskje […]
For ei overflod av grønsaker, frukt og blomar! Eg kjenner meg både rik og overvelda. Her får du sjå fotos frå kjøkkenhagen, Leikeplasshagen og drivhuset denne månaden. Alle er tekne av fotograf Jan Inge Haga. Som du ser, har det grodd godt i grønsaksbedet framføre […]
Denne pastaretten blei jysla god, om eg skal seia det sjølv. Mannen min påsto han ikkje hadde ete betre pasta i Italia eingong, bortsett frå «Spaghetti Vongole». Mens sausen putra og kokte inn, kom eg på eit lurt triks! Her får du oppskrifta. Når eg […]
Så herleg og så enkelt! Eg har lagt ned tomatar på glas. Kjempegodt på pasta, til pizza, i supper og gryterettar. Har du nokre slike glas i hus, er middagen klar på null, komma niks! Her skal eg fortelja deg koss du gjer det, pluss […]
Juli er full av høgdepunkt i kjøkkenhagen: Opptak av poteter, løk, kvitløk, spisskål, plukking av bær, bondebønner, squash, massevis av fargeglade sommarblomar. La meg visa deg flotte bilete fotograf Jan Inge Haga tok då Håvard (11), Mina (13) og Maja (15) var med i kjøkkenhagen. […]
Koss går det med tomatene? Den fyrste som mogna, var den gylne kirsebærtomaten «Sungold». Smaken er bare vidunderleg! Det er faktisk ein prestasjon å ta bilete av denne, for straks dei blir mogne, må eg bare putta dei i munnen! Neste tomat ut, var plommetomaten […]
Kva skulle eg ha gjort utan drivhuset mitt? Her alar eg opp alle grønsakene og sommarblomane. Når dei er planta ut i mai, overtek tomat, agurk, aubergine og chili plassen. Her overvintrar sitrontre, pelargoniar, blodbeger, blømande potettre og georgineknollar. Eg nikosar meg året rundt. Bli med […]
8 sortar poteter, 3 sortar setteløk og 40 ulike frøsådde sortar grønsaker, urter og bønner står nå i spirebrett, potter baljar og kassar på hyller, benker og golvet i drivhuset mitt. Eg gjorde nyss denne oppteljinga over kva eg har før eg skal bestemma meg […]
Nå er dei glade, kålungane mine! Eg har nemleg flytta ei og ei spire frå det vesle såbegeret og over i kvar si vesle potte. Nå får dei meir plass og meir mat, slik at dei kan veksa seg større utan å kvela kvarandre. Prikling […]
