Har du fått eplene i hus?
Nei, det er ikkje bare på putta plastposar fulle av våte eple og putta dei i kjøleskapet og tru at dei skal halda seg fine i månadsvis. I alle fall ikkje eple som har ramla ned eller du har slengt i korga med eit dunk. […]
Merkelapp: suntoggodt
Fransk squashform med urter og bønner
Eg hadde invitert to sprudlande hagedamer til kveldstreff. Planen var å servera “Min beste lasagne”, men dagen blei travlare enn eg hadde tenkt, så det rakk eg ikkje. Kva skulle eg då finna på? Måtte bli noko frå kjøkkehagen. Flotte squash var klare til å […]
Omelett med squash og sommarblomar
Såg ikkje denne god ut? Oransje, gule og røde sommarblomar og eit dryss persille og grønkål set farge på denne omeletten med fersk squash. Kjempegodt når du treng eit kjapt, men mettande måltid. Kvar morgon og kveld eg har vore ute på sneglerunden, oppdagar eg […]
To gratis kurs i september
Fabelaktig månad, september: Mykje god mat i kjøkkenhagen. Koss skal me best utnytta alt? Kva kan me laga som både smakar godt og er enkelt å laga? Det er tema for kurset den 12. september. Neste kurs foregår den 26. september og handlar om å […]
Super sylteagurk
For å laga ekte sylteagurk, treng du bare tre ingrediensar: Små sylteagurkar, vatn og salt. Og nokre glaskrukker. Herleg å knaska på, fort gjort og bra for helsa: For i ein slik liten fermentert agurk, er der meir nyttige bakteriar enn i dyre probiotikapiller! Sylteagurken […]
Pesto med persille og valnøtter
Jo meir grønt du et, jo betre . Både krydderurter og grøne bladgønsaker. Pesto er ein fin måte å få i seg begge deler på. Både lettvint, godt og kan brukast til meir enn pasta. Og nei, pesto må ikkje lagast av basilikum og pinjekjerner. […]
Linsestuing med grønsaker
Sunt og godt og billig er denne lettvinte alt-i-ei-gryte-retten. Når det regnar, likar eg å koka store gryter med grønsaker frå kjøkkenhagen. Både grønsaker og linser næringstette, det vil seia at dei inneheld mykje av mange ulike vitaminar, mineral, fiber og antioksidantar og få kaloriar. […]
Løye med løgne gulerøter
Gratis forretningsidé til gulerotdyrkarar: Gulerøter i rare fasongar. Blir garantert ein salssuksess i småbarnsfamiliar. Var i alle fall ingen tvil om kva gulerøter Sofie og Wiliam syntes det var mest gøy å dra opp: Dei som ikkje såg ut som vanlege, rette gulerøter. Så morosamt det […]
Kjøkkenhagesalat med jordbær og tomat
Salat med masse godt i er deileg på solskinsdagar. Her er endå ein salat som blei til etter ein runde i kjøkkenhage og drivhus. Dette brukte eg: 2 nevar rødleg salat 4 unge grønkålblad 1 neve syreblad (“Red Sorrel”) 1 liten gul squash 3-4 nevar […]
Pasta med persille og Ramazotti
Mannen min har alt vore ein tur i Italia ,og har bestilt ein ny. Eg då? Blir her. Har ikkje lyst å reisa frå hagen. På denne tida! Utenkeleg. Får leika litt Italia her. Så i går kveld blei det persillepasta for tredje gong denne […]
