Merkelapp: suntoggodt

3-rettars måltid for 3

3-rettars måltid for 3

Eitt blomkål og to rødbeter. Går det an å laga lunch/middag for tre av det? Jeppetijepp!  Ingen tvil hos meg om at blomkål steikt i omnen er betre enn kokt. Med ein spanande dressing og nokre hasselnøtter, røde rips og litt bladpersille, blei blomkålbukettane til […]

Genial blomkålrett med kikerter

Genial blomkålrett med kikerter

I denne tyrkisk-inspirerte retten er blomkål og kikerter brukt på to heilt ulike måtar og servert saman. Så lurt! Tenk å laga eit heilt måltid basert på to så billige og sunne ingrediensar. Mykje betre enn du trur! Denne må du prøva. Oppskrifta er det […]

Saftig rødbetsalat

Saftig rødbetsalat

Salikatt, det var godt! Og enklare kan det ikkje bli. Heldige oss som kan dra opp jordferske rødbeter frå kjøkkenhagen. Dressingen gjer susen. “Lukta jul, smaka tropisk”, sa dotter mi. Her får du oppskrift, pluss dyrke- og haustetips. Ingrediensar: 2 rødbeter Til dressingen: 1 lime […]

Smoothie med bringebær og blomkål

Smoothie med bringebær og blomkål

Det hadde du ikkje tenkt på nei, at det går an å ha blomkål i smoothie! Kva er det som ikkje går an å ha i smoothie, spør nå eg. Når eg skal laga mat, startar eg alltid med kva eg har mykje av i […]

Blomkålcurry med kokosmjølk

Blomkålcurry med kokosmjølk

Hei! Sidan sist har eg prøvd ut seks nye rettar med blomkål. De som var raskaste og enklaste å laga, var attpåtil ein av dei eg likte best. Passar veldig godt på regnvåte dagar. Eg har alltid eit godt utval med krydder og øskjer/boksar med […]

Margunns brød

Margunns brød

Betre og betre, enklare og enklare. Så mange gonger har eg nå gjort endringar i oppskrifta “Bodils gode, lettvinte brød”, at eg dristar meg til å kalla det mitt brød. Bakar dette kvar veke, er det einaste brødet me vil ha. Bra då at det […]

Rolfs sommarsalat

Rolfs sommarsalat

Ei stor skål salat, då er eg nøgd. Treng ikkje noko meir til  lunch/middag ein sommardag, i alle fall ikkje hvis der er all slags godt oppi. Slik som i salaten Rolf, mannen min, lagar.  Ekstra god blir salaten når du kan plukka inn sprø […]

5 (11) grønsaker eg kan hausta i mai

5 (11) grønsaker eg kan hausta i mai

Plukka inn mat frå hagen nå? Er jo nett ferdige med å planta ut og så… Her skal du få bli kjendt med to raske grønsaker og tre fleirårige som kjem opp tidleg på våren. Og to av dei seks kan du hausta av  året […]

Kjappe havrecookies

Kjappe havrecookies

Fekk lyst på noko godt til tekoppen og måtte ty til det eg alltid har i skapet: Havregryn, rosiner, linfrø, dadlar og peanøttsmør. Jammen blei det gode cookies, og det på 25 minuttar.  Burde jo brukt eit  norsk ord, men “kjeks” minner meg om noko […]

Gryterett med ingefær, kokos, søtpotet og masse bladgrønt

Gryterett med ingefær, kokos, søtpotet og masse bladgrønt

Er du som meg glad i indisk eller godt  krydra mat, vil du lika denne. “Jysla god”, syntes mannen. Bra! For mitt prosjekt var å eta ut av fryseboksen og forsyna han med immunstyrkjande mat. Han har trass alt fylt 70, –  ein høg alder […]