Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Her er den tredje oppskrifta på juice med gurkemeie. Eg må vedgå at denne var den beste… Og fargen, sjå fargen! Gulare enn novembersola.. OPPSKRIFT: 7 små epler med skal og kjernehus 1/2 økologisk sitron med skal 30 gram gurkemeierot med skal 15 gram ingefærrot […]
Denne oransje juicen gir deg både A-vitaminar frå gulerøter, C-vitaminar frå sitron og appelsin og betennelsesdempande stoff frå gurkemeie og ingefær. Sitron til i juice med gulerøter, synes eg. Den syrlege sitrusen og den pepparaktige ingefærsmaken piffar opp smaken av gurkemeie og søte gulerøter. Eg […]
Vil du servera gode pannekaker/lappar til sundagsfrukosten, bruk ein halvtime i dag på å laga graskarpuré. Desse pannekakene er gode på smak og er laga av ingrediensar som er bra for deg. Av eitt mammutgraskar fekk eg vel fire liter puré som eg kan bruka […]
Denne mørkerøde, fløyelsaktige suppa er god og mettande, men kalorifattig. Lettvint: Du slepp å stå med skjerefjøla og hakka opp, som med dei fleste andre grønsaksupper. Eg hadde tenkt å sylta rødbetene. Men så måtte eg plutseleg finna på noko til lunch. Dermed blei denne […]
Du veit koss det er med potetchips, har du fyrst putta ein chips i munnen, må du ha fleire… Slik er det med grønkålchips også. Men bare knas i veg du! Jo meir du et, jo betre! For grønkål er proppa med gode næringsstoff. Her […]
Her får du ein sunn og god vri på omelett som du kan laga til helgefrukosten. Frittata er ein krysning av omelett og quiche: Ein omelett som steiker ferdig i omnen og som ikkje har den usunne paideigen (pga kvitt kveitemjøl) til ei quiche. Eg […]
God morgon! Klar for nypressa juice? Sjekka du sist blogginnlegg med oppskrift på Ekstremjuice? Mens eg laga den, fekk eg ein endå betre idé: Eg brukar bare stilkane på bladbetene i juicen, ikkje dei grøne blada. Då treng eg ikkje ha i så mange eple, […]
Ekstremt sunn er denne juicen! Grøn og rød juice i eitt! Vanlegvis juicar eg grøne blad (bladbete, grønkål, spinat) for seg saman med eple, selleristang og sitron til grøn juice, og av rødbetene lagar eg rød juice. Men nå sto eg her med fem rødbeter. Det […]
Ei herleg tid! Eg haustar inn og haustar inn. Utruleg mykje løye-papegøye det går an å laga av grønsaker. Eg elskar å eksperimentera. Kva skal eg finna på med dette tru? Av halvparten grønkålen tenkte eg at eg skulle laga ein variant av den kjende […]
Styrk deg på denne gode suppa med kraftbein, oksehøgrygg, poteter og røde, grøne, oransje og gule grønsaker! Finn fram ei stor gryte: Dette brukte eg: (Nok til om lag 10 porsjonar) 4 liter vatn 5 kraftbein (jo fleire, jo betre!) 1,5 kilo oksehøgrygg 900 gram […]
