Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Eg etterlyste oppskrifter med squash på Facebook og Instagram, og fekk inn mange gode tips som eg gledar meg til å prøva. Takk, takk! Men når sola skin, vil eg vera i hagen og ikkje ved komfyren. Då tyr eg ofte til ein smoothie. Har […]
Denne gylne pastaretten lagar seg sjøl mens du er ute i sola. Nå mognar tomatane i drivhuset, og i hagen kjem stadig nye squash. Både gule squash og gule, oransje og rosarøde tomatar er med i denne oppskrifta. Fordi det hadde eg. Men du brukar […]
“Kva med meg, då? Er eg liksom ikkje fin nok for kake?” Ein mørkegrøn squash stirra på meg. Den gule hadde blitt til kake dagen før. Kan jo ikkje laga den same kaka to dagar på rad! “Prøv med litt kakao oppi”, tipsa squashen med […]
Raspa squash er ypperleg å bruka i bakst. Har du ein squashplante eller to, har du meir enn nok å ta av. Oppskrifta på denne var det Glenn, sambuaren til dotter mi som skreiv ned i “kokeboka” mi. God! Halvparten av kaka åt me som “tilbehør” […]
Kva skal me ha til lunch i dag? Eg tok meg ein hagerunde: Ein liten grøn squash, eit-par handfullar urter. Nokre grøne blad. I kjøleskapet låg der nokre kokte nypoteter frå i går, egg og ein snabb chorizospekepølse. Nyhausta kvitløk ligg til tørking. Då hadde […]
Nypoteter med persille og ein smørklatt, ei skål sprø salat med sukkererter, små, søte gulerøter, nokre skiver kålrot eller knutekål, – fort gjort å laga seg eit godt måltid med så mykje godt frå kjøkkenhagen. Treng kanskje bare ei spekesild eller litt spekeskinke eller ein […]
Nå veks det så voldsomt at eg mest kan sjå forskjell frå dag til dag. Beda blir fullare og fullare. Kan lett bli ståande å sjå på, men me må eta også! Her er lista over det eg kan plukka inn frå hagen nå: 1. […]
Blomar høyrer med i ein kjøkkenhage, synes eg. Både fordi dei er så vakre og set farge på hagen, men også fordi mangfald av vekster gir mangfald av insekt. Koss få plass til begge deler? Her er nokre av mine favorittmåtar. Ein ny som eg […]
I dette blogginnlegget får du gode tips om dyrking av mais og graskar med fleire bilete frå spiring til ompotting, herding og utplanting. Eg ventar vanlegvis til slutten av mai/starten av juni med å planta ut mais, graskar og squash, for dei likar seg dårleg […]
Ååh, men eg er glad for at eg har drivhus! Her alar eg opp alle grønsaker og sommarblomar som veks i kjøkkenhagen. Frå april til oktober er det fullt. Men aldri så stappa som i fyrste del av mai. Her skal du få sjå kva […]