Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Endå ein rask middag/lunch: Det gjeld om å vera kreativ når halve fryseboksen er full av mat frå kjøkkenhagen og både grønkål og svartkål står friske og fine ute i kjøkkenhagen. Skriv bondebønner på frøbestillingslista di! Noko av det enklaste du kan dyrka, pluss at […]
Bestiller du også frø i januar? Her røpar eg kva eg skal dyrka i 2019. Eg viser deg både den lange og den korte frølista mi og tek deg med på planlegginga av koss kjøkkenhagen skal bli i 2019. Det er nemleg lurt å ha […]
Eg elskar suppe! Både fordi det er godt, varmande, sunt, lettvint, drygt og billig. Og så går det an å laga suppe av einkvar grønsak! Blir godt mest uansett kva du har i gryta om råvarene er gode. Eg tek alltid utgangspunkt i kva grønsaker […]
Sidan det er fredag, skal du få oppskrift på ein god drink! Fennikel, har du kjent koss nyplukka fennikel luktar? Ikkje bare heile planten frå rot til toppduskar spreier god anislukt, det angar også frå jorda der han vaks. Fersk juice kvar dag er ein […]
Snart 100 000 visningar, så kjekt! I dag er det seks månadar sidan eg starta denne bloggen. Her kan du sjå kva som har vore dei tre mest populære innlegga kvar månad. «Jubileet» skal feirast med «Penne della Casa mia med rød og gul saus» […]
Eg likar å eksperimentera på kjøkkenet. Alt eg lagar, gjer eg med utgangspunkt i det eg har hausta inn frå kjøkkenhagen. Sidan eg har masse squash, og sidan eg nett hadde høyrt på fleire førelesingar om cøliaki, betent tarm, glutenintoleranse osv., fekk eg lyst til […]
Denne pastaretten blei jysla god, om eg skal seia det sjølv. Mannen min påsto han ikkje hadde ete betre pasta i Italia eingong, bortsett frå «Spaghetti Vongole». Mens sausen putra og kokte inn, kom eg på eit lurt triks! Her får du oppskrifta. Når eg […]
Går det an? Ja, viss du har masse organisk materiale og god kompost i bed og pallekarmar. Bare sjå på desse sommarblomane og georginene. Zinnia og solhatt (fremst) har blomstra non-stop sidan juni. Det same har dei låge solsikkene. Georginene kom for fullt i starten […]
Du blir ikkje i beit for middagar om du lagar denne! Smakar godt og er lett å laga. Fyrst skal du få oppskrifta på grunnrøra/stuinga, så skal du få tips om koss du kan variera denne slik at du kan laga fleire ulike rettar. SQUASHSTUING: […]
Gul squash, lysegrøn stripete, mørkegrøn squash – «Goldy», «Tapir», «Black Beauty» leverer i lange banar. Eg pønskar ut nye oppskrifter på squashbrød/formkaker. I den fyrste oppskrifta eg delte her, Formkake med sommarsquash, var der kveitemjøl og egg. Her om dagen ringte ei kjær veninne og […]
