Merkelapp: squash

Mi beste squashkake med eplemos

Mi beste squashkake med eplemos

Denne er farleg god. Måtte jo bli det med saftig squash og eplemos oppi.  Saftig og søt.  Med haustleg smak av nøtter og varmande krydder. Perfekt til ettermiddagsteen! Nå ja, – greidde ikkje å la vera. Åt nokre stykke til kvelds også. Og til frukost! […]

Fransk squashform med urter og bønner

Fransk squashform med urter og bønner

Eg hadde invitert to sprudlande hagedamer til kveldstreff. Planen var å servera “Min beste lasagne”, men dagen blei travlare enn eg hadde tenkt, så det rakk eg ikkje. Kva skulle eg  då finna på? Måtte bli noko frå kjøkkehagen. Flotte squash var klare til å […]

Omelett med squash og sommarblomar

Omelett med squash og sommarblomar

Såg ikkje denne god ut? Oransje, gule og røde sommarblomar og eit dryss persille og grønkål set farge på denne omeletten med fersk squash. Kjempegodt når du treng eit kjapt, men mettande måltid. Kvar morgon og kveld eg har vore ute på sneglerunden, oppdagar eg […]

Årets squashlærdom

Årets squashlærdom

Sjå på denne svære squashplanten! Den er sådd så seint som den 23. juni i ei lita potte på terrassen og planta ut den 16. juli i bedet etter at eg tok opp dei fyrste potetene. Nå leverer han som bare det. Denne er over […]

Dette har eg planta ut etter poteter og løk

Dette har eg planta ut etter poteter og løk

“Kva plantar du ut nå der du tok opp potetene?” spør mange. Her skal du få sjå det som nå veks i det som var løk- og potetbed for kort tid sidan. Det er mest ikkje til å tru at bedet du ser på dette […]

Lettvint pølse&potetform

Lettvint pølse&potetform

Når eg lagar middag, tek eg utgangspunkt i kva eg har i hagen: Så då måtte det blir noko med potet, løk, squash, tomat og urter. Er råvarene ferske og gode, blir det meste godt. Bare å ha i ei form, putta i omnen og […]

Seriedyrking: Trikset for mat i hagen heile året

Seriedyrking: Trikset for mat i hagen heile året

Etter kvart som me haustar, blir det ledig plass i beda. Den gjeld det å utnytta. Eg har terrassen halvfull av planter som ventar på tur til å bli planta ut. På denne måten får eg to avlingar i året på same plass.  Flesteparten av […]

Sjå koss det går i kjøkkenhagen

Sjå koss det går i kjøkkenhagen

Hastverk er lastverk med mais og graskar. Kål er konge i kulda. Best har det gått med dei eg planta ut i april, dårlegaste med dei eg planta i mai. Det er kortversjonen av svaret på spørsmålet om koss grønsakene eg planta ut i april […]

Ingen hast med squash

Ingen hast med squash

Håpar ikkje du har planta ut sommarsquash ennå. Squash er ingen hardhaus slik som grønkål, kål, spinat, salat og persille.  Desse kjappe og produktive plantene pleier eg å så når eg har fått ledig plass i drivhuset etter å ha planta ut tøffingane. Det vil som […]

Rask pasta med rød saus, bondebønner og grønt dryss

Rask pasta med rød saus, bondebønner og grønt dryss

Endå ein rask middag/lunch: Det gjeld om å vera kreativ når halve fryseboksen er full av mat frå kjøkkenhagen og både grønkål og svartkål står friske og fine ute i  kjøkkenhagen. Skriv bondebønner på frøbestillingslista di! Noko av det enklaste du kan dyrka, pluss at […]