Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
God start på dagen: Forfriskande og mettande smoothie med oppkvikkande solfarge er dagens oppskrift. Du får i deg masse A- og C-vitaminar frå frukt, protein frå egg og kefir, omega-3 frå linfrø og betennelsesdempande gurkemeie. Velbekomne! Oppskrift: 1 mango (eller halv pose med frosne mangobitar) […]
Svolten etter lang tur, men gidd ikkje å bruka lang tid på kjøkkenet? Då passar denne ypperleg. Retten blei til i går kveld, mannen hadde handla kylling. I kjøleskapet låg det ein opna pose med poteter som begynte å få groer, nokre gulerøter, ei halv […]
Med denne mettande drikken held du koken i timesvis. God til frukost eller før trening. Perfekt niste til turen – hell smoothien i ein termos eller ein “shaker”. Du får i deg både energigivande karbohydratar, protein, sunne fettsyrer, fiber, vitaminer, mineralar, antioksidantar og betennelsesdempande stoff […]
Stinn av A-vitaminar frå gulerøter, C-vitaminer frå sitrusfrukt og antioksidantar, er denne lysande oransje, friske juicen. Nam, nam, luksus! Ingrediensar: 2 pakkar gulerøter 1 lime 1 sitron 4 appelsinar 1 tommelfingerstor bit av ingefærrot (hvis du har). Slik gjer du: Skrell lime, sitron og appelsinar og […]
Sitrontre, å så herleg! Det duftar så godt og fruktene er så fine. Solgul sitron nå på denne tida får meg i godt humør. Sjølv om det bare er ein… (og tre små grøne). Dessutan minner det meg om då eg var nyforelska i Italia […]