Merkelapp: rødbeter

Årets mislukka grønsaker

Årets mislukka grønsaker

“Rødbeter, det er lett å få til”, har eg sagt i dei rundt 30 foredraga eg har halde i år. Men kven er det som står her med ein pallekarm full av rødbeter som ikkje er større enn ei drue? Då dei ikkje blei større […]

Sjå koss det går i kjøkkenhagen

Sjå koss det går i kjøkkenhagen

Hastverk er lastverk med mais og graskar. Kål er konge i kulda. Best har det gått med dei eg planta ut i april, dårlegaste med dei eg planta i mai. Det er kortversjonen av svaret på spørsmålet om koss grønsakene eg planta ut i april […]

Ferdig med vårens store utplanting

Ferdig med vårens store utplanting

Det såg ikkje mykje ut der dei sto på terrassen i spirekassar og småpotter, men nå fyller grønsaksplantene kvart ledig bed i kjøkkenhagen – både i min eigen hage og i Leikeplasshagen. Her skal du få sjå koss det blei. Desse planta eg ut Ulike […]

Når skal eg planta ut grønsakene?

Når skal eg planta ut grønsakene?

Å planta ut, eller ikkje planta ut, det er det store spørsmålet i siste del av april. Eg har lenge halde meg til regelen om å venta til etter 1. mai for å vera sikker på at me ikkje får meir nattefrost. Men i dag […]

Dette skal eg dyrka i 2019

Dette skal eg dyrka i 2019

Bestiller du også frø i januar? Her røpar eg kva eg skal dyrka i 2019. Eg viser deg både den lange og den korte frølista mi og tek deg med på planlegginga av koss kjøkkenhagen skal bli i 2019. Det er nemleg lurt å ha […]

Ti herdige og gode grønsaker som eg ennå kan hausta av

Ti herdige og gode grønsaker som eg ennå kan hausta av

Kraftig krusete grønkål og fargesprakande bladbeter (mangold) er blant dei ti grønsakene eg ennå kan hausta til trass for at november går mot slutten. Svartkålen står også flott – det er ein grunn til at denne også blir kalla palmekål – ser ut som ein […]

Rubinsuppe

Rubinsuppe

Denne mørkerøde, fløyelsaktige suppa er god og mettande, men kalorifattig. Lettvint: Du slepp å stå med skjerefjøla og hakka opp, som med dei fleste andre grønsaksupper. Eg hadde tenkt å sylta rødbetene.  Men så måtte eg plutseleg finna på noko til lunch. Dermed blei denne […]

Ekstremjuice

Ekstremjuice

Ekstremt sunn er denne juicen! Grøn og rød juice i eitt! Vanlegvis juicar eg grøne blad (bladbete, grønkål, spinat) for seg saman med eple, selleristang og sitron til grøn juice, og av rødbetene lagar eg rød juice. Men nå sto eg her med fem rødbeter. Det […]

Kva kan me laga av dette?

Kva kan me laga av dette?

Ei herleg tid! Eg haustar inn og haustar inn. Utruleg mykje løye-papegøye det går an å laga av grønsaker. Eg elskar å eksperimentera. Kva skal eg finna på med dette tru? Av halvparten grønkålen tenkte eg at eg skulle laga ein variant av den kjende […]

Rød kraftsuppe med oksekjøt og rødbeter

Rød kraftsuppe med oksekjøt og rødbeter

Styrk deg på denne gode suppa med kraftbein, oksehøgrygg, poteter og røde, grøne, oransje og gule grønsaker! Finn fram ei stor gryte: Dette brukte eg: (Nok til om lag 10 porsjonar) 4 liter vatn 5 kraftbein (jo fleire, jo betre!) 1,5 kilo oksehøgrygg 900 gram […]