Merkelapp: rabarbra

Multigrøn juice med eple og pepparmynte

Multigrøn juice med eple og pepparmynte

Krydderurter set ikkje bare god smak på supper og gryterettar, det er også deileg i juice.  Gøy å eksperimentera! Denne eplejuicen med både persille, pepparmynte og grønkål blei overraskande god. Ingrediensar: 1 stor bunt bladpersille 1 stor bunt pepparmynte 1 stilk stangselleri med blad 1 […]

Rabarbrakake med mynte

Rabarbrakake med mynte

Eg er glad i å bruka urter. Det set ein spiss på det meste. Myntesmaken gjekk fint saman med rabarbra i denne lettvinte kaka. Godt med iskrem til i varmen. Blir vel årets siste rabarbrakake, for nå er det snart epletid! Ingrediensar: 3 egg 1,5 […]

Lag deg ein bærhekk!

Lag deg ein bærhekk!

Kva har du mest lyst på: Jordbær, rips, solbær, stikkelsbær, blåbær eller thuja? Eg og ungane i gata var aldri i tvil: Me ville ha bærhekk.  Det har me aldri angra på.  For hekken byr på mange gleder frå tidleg om våren til seint på […]

Rabarbramuffins utan sukker og kveitemjøl

Rabarbramuffins utan sukker og kveitemjøl

Paraply! Alma hadde plukka ein stor rabarbrastilk. Eg viste koss ho skulle vri stilken laus, slik at dei nye knoppane ikkje blei skada. Ho hadde så lyst til å dyppa den sure rabarbraen i ei skål med sukker. Mamma Mona derimot, rører ikkje sukker. Heller […]

Rabarbramuffins

Rabarbramuffins

Elskar rabarbra! Det går fint an å bruka rabarbra også etter jonsok (St. Hans) så lenge du haustar jamnt og trutt heile tida slik at du støtt har unge stilkar.  Dette er eigentleg ei eplekakeoppskrift, eg bytta bare ut epler med rabarbra. Ingrediensar: 3 egg 1,5 […]

Rabarbradessert med kokos og bringebær

Rabarbradessert med kokos og bringebær

Eg elskar rabarbra, men vegrar meg for å laga suppe for ofte på grunn av sukkeret som må til. Men nå! Nå har eg funne fram til ein rababradessert utan sukker. Nydeleg smak og fløyelsmjuk konistens. Mousse? Nei, inneheld ikkje egg og stivpiska krem. Du […]

Rabarbrapai med jordbær og mynte

Rabarbrapai med jordbær og mynte

Sommarsmak x 3: Rabarbra, jordbær, mynte…. Her er ein ny og sunnare vri på rabarbrapaien. Denne er utan kvitt sukker og kveitemjøl og med meir frukt. Det vil seia: Rabarbra er jo ein grønsak. Ingrediensar: 600 gram rabarbra 10 store jordbær 1 neve hakka mynte […]

Rabarbrapai

Rabarbrapai

Denne var god! Lett å laga, fort gjort. Eg fekk besøk av ei dame eg set stor pris på, så då måtte eg jo servera litt kaffekos i sola på terrassen. “Crunchy” søt topp over syrleg rabarbra. Nam, med vaniljeiskrem. Det gjeld å nyta både […]

12 liter suppe av 14 stilkar

12 liter suppe av 14 stilkar

Kva eg laga av dei svære rabarbrastilkane? Suppe. Mannen min er så glad i det. Eg likar mykje betre å vera ute i hagen enn å stå ved komfyren . Så når eg fyrst gjekk i gong, kokte eg to store gryter. Her får du oppskrifta […]

Rabarbra er så BRA!

Rabarbra er så BRA!

Tenk at det går an å laga så gode dessertar av ein grønsak! Ja, for rabarbra er ein grønsaksplante. Ein av dei aller kulaste i heile kjøkkenhagen, spør du meg. Enorm vekstkraft, og eit syn frå tidleg i mars til frosten kjem. Og så produktiv! […]