Merkelapp: muffins

3 dessertar og 4 kaker med rabarbra +slik får du digre planter

3 dessertar og 4 kaker med rabarbra +slik får du digre planter

Rabarbrafesten er i gong! Så mykje godt du kan laga av denne praktfulle, fleirårige grønsaken. Dei to siste åra har eg laga 11 ulike rettar med rabarbra. Her får du oppskriftene på åtte av dei eg likar best.  Kanskje du får lyst å testa nokre? […]

Eple-graskar-muffins

Eple-graskar-muffins

Før me startar med julebaksten: Muffins som me rett og slett kan kalla både sunne og gode. Utan gluten og sukker.  Med mandelmjøl, eple, graskarmos og rosiner. Ingrediensar: 1 1/2 kaffikopp mandelmjøl (3,75 dl) 2 ts bakepulver 1 ts kanel 1/2 ts ingefær 1/2 ts […]

Sjokolademuffins med graskar

Sjokolademuffins med graskar

Desse muffinsane er både saftigare og sunnare enn vanlege muffins. Vil du baka kake til farsdagen, kan du ha deigen i ei lita form, så får du brownies. Søtaktig graskarpuré går supert saman med den sterke smaken av mørk kakao og gjer muffinsane “rikare” på […]

Rabarbramuffins utan sukker og kveitemjøl

Rabarbramuffins utan sukker og kveitemjøl

Paraply! Alma hadde plukka ein stor rabarbrastilk. Eg viste koss ho skulle vri stilken laus, slik at dei nye knoppane ikkje blei skada. Ho hadde så lyst til å dyppa den sure rabarbraen i ei skål med sukker. Mamma Mona derimot, rører ikkje sukker. Heller […]

Rabarbramuffins

Rabarbramuffins

Elskar rabarbra! Det går fint an å bruka rabarbra også etter jonsok (St. Hans) så lenge du haustar jamnt og trutt heile tida slik at du støtt har unge stilkar.  Dette er eigentleg ei eplekakeoppskrift, eg bytta bare ut epler med rabarbra. Ingrediensar: 3 egg 1,5 […]

Gylne graskarmuffins

Gylne graskarmuffins

Nei, dei ser ikkje særleg skumle ut, desse muffinsane. Dei er snille og gode! Så gode at til og med eg likte dei! Eg er nemleg ikkje særleg glad i kakemat. Men desse bare måtte eg ha både ein og to og tre av til kvar […]