Merkelapp: lettvint

Herleg haustsuppe

Herleg haustsuppe

Fem ulike rotgrønsaker er det i denne suppa – mist like god som ho er sunn. Lett å laga: Bare å ha alt i ei gryte og la det putra.  Eit godt bevis på at enkelt ofte er det beste og at helsebringande mat ikkje er […]

Tid for å setja kvitløk

Tid for å setja kvitløk

Vil du ha fersk kvitløk til sommaren, er det i oktober du bør få fedda i jorda. Du vil ikkje angra! For sjøldyrka kvitløk er knallgodt, og arbeidsinnsatsen liten. Her skal eg visa deg framgangsmåten og dei seks sortane me sette i Leikeplasshagen i år. […]

Eplemos til alt

Eplemos til alt

Eg har kokt ei diger gryte eplemos, og nå skal eg koka ei til. Så godt! På rista brødskiver. I ei skål med havregryn, nøtter og mjølk. Som dessert med vaniljekesam. I bakverk. Ein super måte å bruka nedfallseplene på eller andre eple som ikkje […]

Løk: Gul, rød, rosa, kvit, grøn

Løk: Gul, rød, rosa, kvit, grøn

Løk gjer meg lukkeleg: Så mykje god smak over så lang tid på så liten plass!  Sjå bare her: Alt på dette bordet er frå to små bed på til saman tre kvadratmeter. Det er bare det eg tok opp nå, me har ete jamnt […]

Har du dyrka jordskokk?

Har du dyrka jordskokk?

Poteter, løk, sukkererter, bondebønner, grønkål, bladbete, løpstikke … Eg hadde snakka i det vide og det breie over vekster som er greie å dyrka sjøl for ferskingar under kjøkkenhageforedraget mitt på Jærdagen i dag: Så kom dette spørsmålet frå Sverre August Ulland: “Har du prøvd […]

Våronn-wok

Våronn-wok

Fine fargar, ikkje sant? Smakar både krydra, syrleg, søtt og salt og luktar herleg. Denne retten lagar du på ti minutt. Det er bare å langa innpå, for her får du bare i deg næring som gjer kroppen godt. Dette var vår middag i går, […]

Saftig supersalat

Saftig supersalat

Jovisst kan du bli god og mett av salat. I alle fall om du tilset dei rette ingrediensane. Her får du oppskrifta på ein slik salat med årets fyrste sjøldyrka blad og urter +++.  Jo meir du et, jo betre! Oppskrift til 2 personar: Ingrediensar:  […]

Mirakelbønnene

Mirakelbønnene

Har du ikkje lukkast med bønner før? Prøv bondebønner!  Det er noko av det første eg sår. Ja, eg veit at det må vera varmt i jorda for at bønner ikkje skal rotna. Bondebønner er unnataket. Det er den eine grunnen til at eg er så […]

Ny vri på brødet me ikkje greier oss utan

Ny vri på brødet me ikkje greier oss utan

Dette brødet har me ete kvar dag her i huset sidan eg fekk oppskrifta for tre år sidan. Så godt!  Lett å laga, – sjølv eg fekk det til, eg som aldri har lukkast med brød før. Inga elting, inga heving. Dette brødet bakar du […]

Unngå graving og luking, gjer det lettvint!

Unngå graving og luking, gjer det lettvint!

Når du skal laga kjøkkenhage, treng du ikkje grava. Den lettaste måten å gjera det på, er å dekka området med eit tjukt lag aviser eller papp. Der du skal ha bed eller pallekarmar, lessar du på med lag på lag med organisk materiale. Der […]