Merkelapp: lettvint

Kjøkkenhagesyslar i påska for ferskingar

Kjøkkenhagesyslar i påska for ferskingar

Denne lista er mynta på deg som er nybegynnar, altså deg som har funne ut at du vil bruka delar av hagen til noko som kan etast, men ikkje heilt  veit kor du skal ta fatt.  Alt på lista har eitt til felles: Mykje glede […]

Åj, åj, masse flott jordskokk!

Åj, åj, masse flott jordskokk!

LETTVINT: Viss du vil ha kilovis med ekslusive grønsaker, men til minimal innsats, kva skal du då dyrka? Jordskokk! Utruleg enkelt. Eg bare putta ned nokre knollar i april i fjor og dekka med kompost. Sidan har eg ikkje gjort anna enn å kutta ned […]

Herleg haustsuppe

Herleg haustsuppe

Fem ulike rotgrønsaker er det i denne suppa – mist like god som ho er sunn. Lett å laga: Bare å ha alt i ei gryte og la det putra.  Eit godt bevis på at enkelt ofte er det beste og at helsebringande mat ikkje er […]

Tid for å setja kvitløk

Tid for å setja kvitløk

Vil du ha fersk kvitløk til sommaren, er det i oktober du bør få fedda i jorda. Du vil ikkje angra! For sjøldyrka kvitløk er knallgodt, og arbeidsinnsatsen liten. Her skal eg visa deg framgangsmåten og dei seks sortane me sette i Leikeplasshagen i år. […]

Eplemos til alt

Eplemos til alt

Eg har kokt ei diger gryte eplemos, og nå skal eg koka ei til. Så godt! På rista brødskiver. I ei skål med havregryn, nøtter og mjølk. Som dessert med vaniljekesam. I bakverk. Ein super måte å bruka nedfallseplene på eller andre eple som ikkje […]

Løk: Gul, rød, rosa, kvit, grøn

Løk: Gul, rød, rosa, kvit, grøn

Løk gjer meg lukkeleg: Så mykje god smak over så lang tid på så liten plass!  Sjå bare her: Alt på dette bordet er frå to små bed på til saman tre kvadratmeter. Det er bare det eg tok opp nå, me har ete jamnt […]

Har du dyrka jordskokk?

Har du dyrka jordskokk?

Poteter, løk, sukkererter, bondebønner, grønkål, bladbete, løpstikke … Eg hadde snakka i det vide og det breie over vekster som er greie å dyrka sjøl for ferskingar under kjøkkenhageforedraget mitt på Jærdagen i dag: Så kom dette spørsmålet frå Sverre August Ulland: “Har du prøvd […]

Våronn-wok

Våronn-wok

Fine fargar, ikkje sant? Smakar både krydra, syrleg, søtt og salt og luktar herleg. Denne retten lagar du på ti minutt. Det er bare å langa innpå, for her får du bare i deg næring som gjer kroppen godt. Dette var vår middag i går, […]

Saftig supersalat

Saftig supersalat

Jovisst kan du bli god og mett av salat. I alle fall om du tilset dei rette ingrediensane. Her får du oppskrifta på ein slik salat med årets fyrste sjøldyrka blad og urter +++.  Jo meir du et, jo betre! Oppskrift til 2 personar: Ingrediensar:  […]

Mirakelbønnene

Mirakelbønnene

Har du ikkje lukkast med bønner før? Prøv bondebønner!  Det er noko av det første eg sår. Ja, eg veit at det må vera varmt i jorda for at bønner ikkje skal rotna. Bondebønner er unnataket. Det er den eine grunnen til at eg er så […]