Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Eg likar å eksperimentera. Spanande å prøva ut nye kombinasjonar av det eg nett har plukka inn frå hagen. Grøn juice drikk eg vanlegvis om morgonen. Men nå stod eg her med ein bunt bladkål og klokka var 22. Aha! Sitronmelisse. Fin urt for avslapping […]
Bonusdotter mi Mona lagar juice til familien kvar morgon. Bladgrønt er fast ingrediens. Vanlegvis sjøldyrka grønkål. Store mengder går med – ho har fire ungar – så nå fekk ho påfyll frå den fleirårige kålen i hagen min. Her er juicen ho laga: 2 grøne […]
Så fint! Er det ein prydplante? spør mange og peikar på ein stor plante i kjøkkenhage med store grøne blad med kvite og lysegule kantar. Ein pryd ja visst, men dette er ein matplante. Fleirårig kål. Eit kål du kan hausta av året rundt, år […]
Her er ein “Bloody Mary” som smakar godt! Den med vodka, tomatjuice og tabascosaus er jo heilt pyton! Denne er dessutan bra for deg, så bra at du gjerne må drikka han kvar dag! Eg har inntrykk av at alle “helsenerdar” juicar selleristang for tida. […]
Ein deileg sommardrikk med avkjølande, rensande og oppiffande ingrediensar – godt for fordøyelsen, godt for deg! Ein herleg måte å bruka mynte på. Ingrediensar: 3/4 agurk 2 økologiske eple 4 stilkar mynte 1 cm ingefærrot Framgangsmåte: Vask alt og køyr det gjennom juicaren (eg brukar […]
Ingen grønsak imponerer meg meir enn grønkål. Her står eg og knaskar på nye, møre, knallgode blad som veks ut i toppen av planten, mens eg pukkar inn dei største nederste blada til juicaren. Så knasande sprø at det knitrar. Tenk, i fjor vår var […]
Nå er eg klar for nytt år! Måtte bare ha eit stort glas grøn juice. Gir så mykje energi! Og har du sett så fin farge? For ein luksus å kunna henta inn knasande fersk, mørkegrøn grønkål og svartkål frå kjøkkenhagen. Ein heilt annan kvalitet […]
Her er den tredje oppskrifta på juice med gurkemeie. Eg må vedgå at denne var den beste… Og fargen, sjå fargen! Gulare enn novembersola.. OPPSKRIFT: 7 små epler med skal og kjernehus 1/2 økologisk sitron med skal 30 gram gurkemeierot med skal 15 gram ingefærrot […]
Her er oppskrift nummer 2 på juice med gurkemeie. Eg har aldri før prøvd å juica graskar, men det gjekk jammen bra! Hadde eit halvt lite graskar liggjande etter at eg omsbakte den andre halvparten tidlegare i veka og hadde det i form med ris, […]
Denne oransje juicen gir deg både A-vitaminar frå gulerøter, C-vitaminar frå sitron og appelsin og betennelsesdempande stoff frå gurkemeie og ingefær. Sitron til i juice med gulerøter, synes eg. Den syrlege sitrusen og den pepparaktige ingefærsmaken piffar opp smaken av gurkemeie og søte gulerøter. Eg […]
