Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Blomar høyrer med i ein kjøkkenhage, synes eg. Både fordi dei er så vakre og set farge på hagen, men også fordi mangfald av vekster gir mangfald av insekt. Koss få plass til begge deler? Her er nokre av mine favorittmåtar. Ein ny som eg […]
Plukka inn mat frå hagen nå? Er jo nett ferdige med å planta ut og så… Her skal du få bli kjendt med to raske grønsaker og tre fleirårige som kjem opp tidleg på våren. Og to av dei seks kan du hausta av året […]
TUSEN TAKK til de som har meldt dykk på kjøkkenhagekurs hos meg den 23. mai, 30. mai, 1. juni og 6. juni. Det er dessverre ikkje fleire ledige plassar att på desse kursa. Eg ser fram til å møta dykk, håpar de vil bli nøgde […]
Ååh, men eg er glad for at eg har drivhus! Her alar eg opp alle grønsaker og sommarblomar som veks i kjøkkenhagen. Frå april til oktober er det fullt. Men aldri så stappa som i fyrste del av mai. Her skal du få sjå kva […]
Denne lista er mynta på deg som er nybegynnar, altså deg som har funne ut at du vil bruka delar av hagen til noko som kan etast, men ikkje heilt veit kor du skal ta fatt. Alt på lista har eitt til felles: Mykje glede […]
Straks mars kjem, finn eg fram frø og såkassar. Inne sår eg nå eg nå dei grønsakene eg skal planta ut på friland i starten av mai, pluss tomatar. Kva tid du kan starta, kjem sjølvsagt an på kor du bur og kva tid faren […]
OPPDATERING, 13 mars: Kompostfesten på Bryne den 14. mars er utsett til den 22. august på grunn av koronaviruset. Temakvelden på Felleskjøpbutikken i Stavanger den 31. mars er avlyst av same grunn. INSPIRASJON OG NYTTIGE TIPS: Her får du informasjon om fire nye foredrag med […]
Ein fin, men travel hagemånad. 25 punkt står på blokka mi over alt som bør gjerast før det blir for mørkt, vått og kaldt. Yndlingsjobben er å laga ny jord av avfallet som nye planter skal få veksa i neste sesong. Her er heile lista: Spa […]
Fabelaktig månad, september: Mykje god mat i kjøkkenhagen. Koss skal me best utnytta alt? Kva kan me laga som både smakar godt og er enkelt å laga? Det er tema for kurset den 12. september. Neste kurs foregår den 26. september og handlar om å […]
Sunt og godt og billig er denne lettvinte alt-i-ei-gryte-retten. Når det regnar, likar eg å koka store gryter med grønsaker frå kjøkkenhagen. Både grønsaker og linser næringstette, det vil seia at dei inneheld mykje av mange ulike vitaminar, mineral, fiber og antioksidantar og få kaloriar. […]