Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Såg ikkje denne god ut? Oransje, gule og røde sommarblomar og eit dryss persille og grønkål set farge på denne omeletten med fersk squash. Kjempegodt når du treng eit kjapt, men mettande måltid. Kvar morgon og kveld eg har vore ute på sneglerunden, oppdagar eg […]
Eg er så glad i havregraut! Både sunt og godt, lettvint og mettande. Billig er det også. Godt alternativ til brødskivene me nordmenn et både til morgons og kvelds. Grå og kjedeleg graut? Nei, slett ikkje! Du kan tilsetja både fargeglade bær og frukt, vera […]
Her får du ein sunn og god vri på omelett som du kan laga til helgefrukosten. Frittata er ein krysning av omelett og quiche: Ein omelett som steiker ferdig i omnen og som ikkje har den usunne paideigen (pga kvitt kveitemjøl) til ei quiche. Eg […]
Må jo ha litt ekstra godt frukost sidan det er helg. Her er ein luksusvri til alle dykk som likar å starta dagen med havregryn. Du kan like gjerne laga denne utpå dagen når du får lyst på noko godt til ettermiddagsteen, – noko som du […]
Uhyggeleg kor mykje sukker, smør og kveitemjøl det er i dei fleste eplekakeoppskriftene! Her har eg klekka ut ein sunn vri på eplekake. Inneheld korkje, sukker, smør eller kveitemjøl, bare helsebringande ingrediensar! Så sunn at du kan eta denne til frukost i staden for havregraut. […]
Eg elskar smoothie! Både for det smakar godt, og fordi det er ein rask og lettvint måte å få i seg grønsaker frukt og bær på. Det held energinivået oppe, langt betre enn ei kneipbrødskive med syltetøy og ein kopp kaffi. Kvar sommar og haust […]
Appelsinar på skjerefjøla, kjøkkenbenken full av grønsaker, epler på veg ned i “halsen” på juicemaskinen. Ein diger ananas. Eit snapshot frå bonusdotter Mona Hegelstad tikkar inn på mobilen sundags føremiddag. “Inspirert!” var meldinga. Me dura ut. Lekre flasker med ferdig gyllen juice på frukostbordet. Og […]
