Siste innlegg

Indisk linsegryte med blomkål

Indisk linsegryte med blomkål

Me venta dotter vår og mannen heim frå ferie. Dei er veganarar. Dagslang køyretur, er sikkert svoltne, så maten må vera klar. Men vesle Ellinor (4 mnd) vil nok ha pupp og treng nok ny bleie, så  det må vera mat som kan venta. Kva […]

Solbærsyltetøy

Solbærsyltetøy

“Ka gjør du  med solbærå? Håper det kommer et blogginnlegg om det:)” Melding frå @lisamarienes. Svar: Frys utan sukker slik at eg har til masse smoothiar i vinter. Og i år har eg for fyrste gong laga syltetøy. Så mykje syltetøy det blei av fire […]

Blomkålgrateng med gulrot og sukkererter

Blomkålgrateng med gulrot og sukkererter

“Kva lagar du av blomkål?” spurde eg syskenbarnet mitt Velaug, som er veldig flink til å laga mat. “Suppe er alltid godt. Og grateng,” svara ho. “Koss lagar du grateng”?  “Ha lettkokte blomkålbukettar i ei form og hell over kvit saus kokt på krafta av […]

Squashkake med banan og valnøtter

Squashkake med banan og valnøtter

Raspa squash er ypperleg å bruka i bakst. Har du ein squashplante eller to, har du  meir enn nok å ta av. Oppskrifta på denne var det Glenn, sambuaren til dotter mi som skreiv ned i “kokeboka” mi. God! Halvparten av kaka åt me som “tilbehør” […]

Blomkålcurry med kokosmjølk

Blomkålcurry med kokosmjølk

Hei! Sidan sist har eg prøvd ut seks nye rettar med blomkål. De som var raskaste og enklaste å laga, var attpåtil ein av dei eg likte best. Passar veldig godt på regnvåte dagar. Eg har alltid eit godt utval med krydder og øskjer/boksar med […]

Så mykje godt me kan laga av blomkål!

Så mykje godt me kan laga av blomkål!

Har du ei favorittoppskrift med blomkål? spurde eg på Instagram og Facebook for nokre dagar sidan. Eg fekk så mange bra tips at eg må dela alle 17 vidare her på bloggen. Ostegratinert blomkål er favoritten til Ann Helen Braathen som delte oppskrifta: Kok blada […]

Hausting og utplanting i juli

Hausting og utplanting i juli

Juli er både vår, sommar og haust i kjøkkenhagen. Og då tenkjer eg ikkje på vêret, men på kva som føregår: Grønsaksbeda er fulle og frodige.  Etter kvart som eg plukkar inn, plantar eg ut nytt slik at det ikkje blir tomt i beda. I […]

Kjøkkenhageomelett med chorizo, kvitløk og salvie

Kjøkkenhageomelett med chorizo, kvitløk og salvie

Kva skal me ha til lunch i dag? Eg tok meg ein hagerunde: Ein liten grøn squash, eit-par handfullar urter. Nokre grøne blad. I kjøleskapet låg der nokre kokte nypoteter frå i går, egg og ein snabb chorizospekepølse. Nyhausta kvitløk ligg til tørking. Då hadde […]

Derfor tok me opp kvitløken nå

Derfor tok me opp kvitløken nå

Fersk kvitløk er så godt at du trur deg ikkje før du har smaka. Dei fyrste nyt me rå, resten tørkar me. Når er løken klar? Koss veit me kva  tid me kan hausta? Tja, det kjem an på så mykje. Eitt teikn på at […]

Urtesuppe med bladgrønt og løk

Urtesuppe med bladgrønt og løk

I hagen har eg bladpersille, løpstikke, løk, kvitløk, jordeple (poteter), bladbete (mangold), bladkål (fleirårig kål/svartkål/grønkål). Kva kan eg laga av det? Suppe! Enkelt og godt, særleg når det regnar – og lite oppvask. Og jammen var der ikkje både meierismør, H-mjølk og ein slant kvitvin […]