Margunn Ueland sin blogg om hage, mat og helse
Dette er søndagseplekaka over alle eplekaker. Av dei tre eplekakene eg har laga sist sundag, likte barnebarn, bonusdotter, svigerson og mannen min denne aller best. Og denne var den lettaste og raskaste å laga! Oppskrifta får du her. Takka vera ei eldre svensk dame: «Appelkaka a […]
Sidan det er fredag, skal du få oppskrift på ein god drink! Fennikel, har du kjent koss nyplukka fennikel luktar? Ikkje bare heile planten frå rot til toppduskar spreier god anislukt, det angar også frå jorda der han vaks. Fersk juice kvar dag er ein […]
Snart 100 000 visningar, så kjekt! I dag er det seks månadar sidan eg starta denne bloggen. Her kan du sjå kva som har vore dei tre mest populære innlegga kvar månad. «Jubileet» skal feirast med «Penne della Casa mia med rød og gul saus» […]
Kva tid kan me eta maisen? Heile sommaren har ungane i gata venta. Maisplantene var jo så høge, og kolbene såg store og tjukke ut! Frå i fjor visste dei kor uhorveleg godt det smaka med nyhausta, nykokte maiskolber, dryppande av smør… «Me må venta […]
Uhyggeleg kor mykje sukker, smør og kveitemjøl det er i dei fleste eplekakeoppskriftene! Her har eg klekka ut ein sunn vri på eplekake. Inneheld korkje, sukker, smør eller kveitemjøl, bare helsebringande ingrediensar! Så sunn at du kan eta denne til frukost i staden for havregraut. […]
«Chinese five colours» er årets nye favoritt: Blomane er lilla (ikkje kvite som på chiliar flest), så kjem lilla frukter. Etter ei tid blir nokre gule, så oransje, så røde. Alle skiftar farge, men ikkje samstundes. Ein fryd auga! Skal visst nok vera sterke, har […]
«Eplekake eller bakte epler med kanel, mandlar, litt smør og lønnesirup og vaniljeiskrem?» spurde eg på Facebooksida Margunns kjøkkenhage i går. «Eplekake», svara dei fleste og mange delte endåtil oppskriftene sine. Tusen takk! I dag laga eg den til Marit Heskestad med raspa epler i […]
Eg likar å eksperimentera på kjøkkenet. Alt eg lagar, gjer eg med utgangspunkt i det eg har hausta inn frå kjøkkenhagen. Sidan eg har masse squash, og sidan eg nett hadde høyrt på fleire førelesingar om cøliaki, betent tarm, glutenintoleranse osv., fekk eg lyst til […]
Vanleg slangeagurk, jungelagurk eller epleagurk? I år har eg prøvd meg på ulike sortar pluss to melonsortar. Her kan du lesa koss det har gått. Agurk er artig å dyrka! Dei veks så fort! På få dagar blir ein liten søt, gul blom til ein […]
Nøkketunger, praktryllik, haustfloks, haustanemoner og værhane har prega staudebedet mitt i august. Her får du sjå fotos av alle, pluss tips om koss dei vil ha det for å trivast og koss du deler staudene slik at ein blir til mange. Denne tida er ei […]
