Matoppskrifter

Gylne  graskarmuffins

Gylne graskarmuffins

Nei, dei ser ikkje særleg skumle ut, desse muffinsane. Dei er snille og gode! Så gode at til og med eg likte dei! Eg er nemleg ikkje særleg glad i kakemat. Men desse bare måtte eg ha både ein og to og tre av til kvar […]

Rubinsuppe

Rubinsuppe

Denne mørkerøde, fløyelsaktige suppa er god og mettande, men kalorifattig. Lettvint: Du slepp å stå med skjerefjøla og hakka opp, som med dei fleste andre grønsaksupper. Eg hadde tenkt å sylta rødbetene.  Men så måtte eg plutseleg finna på noko til lunch. Dermed blei denne […]

Grønkålchips

Grønkålchips

Du veit koss det er med potetchips, har du fyrst putta ein chips i munnen, må du ha fleire… Slik er det med grønkålchips også. Men bare knas i veg du! Jo meir du et, jo betre! For grønkål er proppa med gode næringsstoff. Her […]

Helgefrittata

Helgefrittata

Her får du ein sunn og god vri på omelett som du kan laga til helgefrukosten. Frittata er ein krysning av omelett og quiche: Ein omelett som steiker ferdig i omnen og som ikkje har den usunne paideigen  (pga kvitt kveitemjøl) til ei quiche. Eg […]

Genialjuice

Genialjuice

God morgon! Klar for nypressa juice? Sjekka du sist blogginnlegg med oppskrift på Ekstremjuice?  Mens eg laga den, fekk eg ein endå betre idé:  Eg brukar bare stilkane på bladbetene i juicen, ikkje dei grøne blada. Då treng eg ikkje ha i så mange eple, […]

Ekstremjuice

Ekstremjuice

Ekstremt sunn er denne juicen! Grøn og rød juice i eitt! Vanlegvis juicar eg grøne blad (bladbete, grønkål, spinat) for seg saman med eple, selleristang og sitron til grøn juice, og av rødbetene lagar eg rød juice. Men nå sto eg her med fem rødbeter. Det […]

Kva  kan  me  laga  av  dette?

Kva kan me laga av dette?

Ei herleg tid! Eg haustar inn og haustar inn. Utruleg mykje løye-papegøye det går an å laga av grønsaker. Eg elskar å eksperimentera. Kva skal eg finna på med dette tru? Av halvparten grønkålen tenkte eg at eg skulle laga ein variant av den kjende […]

Rød  kraftsuppe  med  oksekjøt  og  rødbeter

Rød kraftsuppe med oksekjøt og rødbeter

Styrk deg på denne gode suppa med kraftbein, oksehøgrygg, poteter og røde, grøne, oransje og gule grønsaker! Finn fram ei stor gryte: Dette brukte eg: (Nok til om lag 10 porsjonar) 4 liter vatn 5 kraftbein (jo fleire, jo betre!) 1,5 kilo oksehøgrygg 900 gram […]

Graskarcurry

Graskarcurry

Veit du ikkje kva du skal laga av graskar? Prøv curry! (krydra, indisk stuing).  Denne lagar du på ein snau halvtime. Sjølvsagt god, jysla sunn og lett og laga. Og så godt det luktar! Det var ein kveld eg var åleine heime. Eg hadde ikkje […]

Eplekos  på  1-2-3

Eplekos på 1-2-3

Må jo ha litt ekstra godt frukost sidan det er helg. Her er ein luksusvri til alle dykk som likar å starta dagen med havregryn. Du kan like gjerne laga denne utpå dagen når du  får lyst på noko godt til ettermiddagsteen, – noko som du […]