Andre

Urtegrøn potetsalat

Urtegrøn potetsalat

Eg kastar aldri mat. Det er små grep som skal til for at julematrestane blir “som nye”. Til og med kalde poteter! Den beste potetsalaten lagar du nemleg fort sjølv. Denne både smakar betre og er (sjølvsagt) sunnare enn den du kjøper ferdig. Visste du […]

Råkostsalat, perfekt til restemat

Råkostsalat, perfekt til restemat

Frisk, syrleg og sunn er denne råkostsalaten som passar ypperleg både til kald og varm mat. Til restane av nøttesteika for eksempel. Eller til brødskiver med dei siste restane av  sylte og anna julepålegg. Et gjerne ei stor skål til lunch! Det aller beste kålet […]

Grønkålchips

Grønkålchips

Du veit koss det er med potetchips, har du fyrst putta ein chips i munnen, må du ha fleire… Slik er det med grønkålchips også. Men bare knas i veg du! Jo meir du et, jo betre! For grønkål er proppa med gode næringsstoff. Her […]

Kva kan me laga av dette?

Kva kan me laga av dette?

Ei herleg tid! Eg haustar inn og haustar inn. Utruleg mykje løye-papegøye det går an å laga av grønsaker. Eg elskar å eksperimentera. Kva skal eg finna på med dette tru? Av halvparten grønkålen tenkte eg at eg skulle laga ein variant av den kjende […]

Eplekos på 1-2-3

Eplekos på 1-2-3

Må jo ha litt ekstra godt frukost sidan det er helg. Her er ein luksusvri til alle dykk som likar å starta dagen med havregryn. Du kan like gjerne laga denne utpå dagen når du  får lyst på noko godt til ettermiddagsteen, – noko som du […]

Sprø salat med selleri og eple

Sprø salat med selleri og eple

Her får du ein sunn vri på Waldorf-salat!  Passar både som eigen rett – til lunch for eksempel- og som siderett til kjøtmiddagar. Som de veit, tek eg alltid utgangspunkt i kva eg har i kjøkkenhagen når eg lagar mat. Her om dagen hausta eg […]

Probiotisk sylteagurk

Probiotisk sylteagurk

Sylteagurk, det skal eg ha meir av neste år! Så godt med heimelaga sylteagurk, og mykje sunnare enn den du kjøper! Kjøpeagurken ligg nemlig i lake kokt på eddik og sukker. Min heimelaga er putta ned i glas med saltlake. Resten av jobben gjer gode […]

Slik kan ein salat fort bli til mange…

Slik kan ein salat fort bli til mange…

Lett å laga gode og varierte salatar når du har kjøkkenhage. Det er bare å gå ut og plukka litt her og litt der. Her får du oppskrifta på ein god salat og tips til korleis du kan variera denne i det uendelege…. Her er […]

Tomatoverflod på glas à la Camilla, – knallgodt!

Tomatoverflod på glas à la Camilla, – knallgodt!

Så herleg og så enkelt! Eg har lagt ned tomatar på glas. Kjempegodt på pasta, til pizza, i supper og gryterettar. Har du nokre slike glas i hus, er middagen klar på null, komma niks! Her skal eg fortelja deg koss du gjer det, pluss […]

Potetsalat med agurk, rødbeter og honningsennep

Potetsalat med agurk, rødbeter og honningsennep

Jordeple, altså! Det blir så utruleg mykje jordeple (poteter) av bare 30 settepoteter! Etter at me tok opp tidlegpotet “Arielle” i kjøkkenhagebedet ved sida av drivhuset for ein månad sidan, har me ete poteter mest kvar dag: Nydampa poteter med dill/persille, omnssteikte potetbåtar med urter […]