Matoppskrifter

Saftig rødbetsalat

Saftig rødbetsalat

Salikatt, det var godt! Og enklare kan det ikkje bli. Heldige oss som kan dra opp jordferske rødbeter frå kjøkkenhagen. Dressingen gjer susen. “Lukta jul, smaka tropisk”, sa dotter mi. Her får du oppskrift, pluss dyrke- og haustetips. Ingrediensar: 2 rødbeter Til dressingen: 1 lime […]

Smoothie med bringebær og blomkål

Smoothie med bringebær og blomkål

Det hadde du ikkje tenkt på nei, at det går an å ha blomkål i smoothie! Kva er det som ikkje går an å ha i smoothie, spør nå eg. Når eg skal laga mat, startar eg alltid med kva eg har mykje av i […]

Stikkelsbærgrøt

Stikkelsbærgrøt

God, gamaldags dessert som fortener å koma på moten igjen: Dessertgrøt av bær.  Denne er laga av små, røde stikkelsbær. Du kan fint bruka grøne om du har det.  Fort gjort og lett å laga er det også. Best kald, så set av tid til […]

“Black Beauty”: Sjokoladekake med squash

“Black Beauty”: Sjokoladekake med squash

“Kva med meg, då? Er eg liksom ikkje fin nok for kake?” Ein mørkegrøn squash stirra på meg. Den gule hadde blitt til kake dagen før. Kan jo ikkje laga den same kaka to dagar på rad! “Prøv med litt kakao oppi”, tipsa squashen med […]

Indisk linsegryte med blomkål

Indisk linsegryte med blomkål

Me venta dotter vår og mannen heim frå ferie. Dei er veganarar. Dagslang køyretur, er sikkert svoltne, så maten må vera klar. Men vesle Ellinor (4 mnd) vil nok ha pupp og treng nok ny bleie, så  det må vera mat som kan venta. Kva […]

Solbærsyltetøy

Solbærsyltetøy

“Ka gjør du  med solbærå? Håper det kommer et blogginnlegg om det:)” Melding frå @lisamarienes. Svar: Frys utan sukker slik at eg har til masse smoothiar i vinter. Og i år har eg for fyrste gong laga syltetøy. Så mykje syltetøy det blei av fire […]

Blomkålgrateng med gulrot og sukkererter

Blomkålgrateng med gulrot og sukkererter

“Kva lagar du av blomkål?” spurde eg syskenbarnet mitt Velaug, som er veldig flink til å laga mat. “Suppe er alltid godt. Og grateng,” svara ho. “Koss lagar du grateng”?  “Ha lettkokte blomkålbukettar i ei form og hell over kvit saus kokt på krafta av […]

Squashkake med banan og valnøtter

Squashkake med banan og valnøtter

Raspa squash er ypperleg å bruka i bakst. Har du ein squashplante eller to, har du  meir enn nok å ta av. Oppskrifta på denne var det Glenn, sambuaren til dotter mi som skreiv ned i “kokeboka” mi. God! Halvparten av kaka åt me som “tilbehør” […]

Blomkålcurry med kokosmjølk

Blomkålcurry med kokosmjølk

Hei! Sidan sist har eg prøvd ut seks nye rettar med blomkål. De som var raskaste og enklaste å laga, var attpåtil ein av dei eg likte best. Passar veldig godt på regnvåte dagar. Eg har alltid eit godt utval med krydder og øskjer/boksar med […]

Så mykje godt me kan laga av blomkål!

Så mykje godt me kan laga av blomkål!

Har du ei favorittoppskrift med blomkål? spurde eg på Instagram og Facebook for nokre dagar sidan. Eg fekk så mange bra tips at eg må dela alle 17 vidare her på bloggen. Ostegratinert blomkål er favoritten til Ann Helen Braathen som delte oppskrifta: Kok blada […]