Helsetips

Stress:  Er  du  mest  i  rød  sone  eller  i  grøn?

Stress: Er du mest i rød sone eller i grøn?

Gulp. Eg har lenge vore oppteken av kor viktig det er å eta sunt og godt for å ta vare på helsa, men nå innser eg at det eg fyrst og fremst må gjera noko med, er å STRESSA NED! For stress er ikkje bare […]

Juice:  Gulrot,  sitrus  og  gurkemeie

Juice: Gulrot, sitrus og gurkemeie

Denne oransje juicen gir deg både A-vitaminar frå gulerøter, C-vitaminar frå sitron og appelsin og betennelsesdempande stoff frå gurkemeie og ingefær. Sitron til i juice med gulerøter, synes eg. Den syrlege sitrusen og den pepparaktige ingefærsmaken piffar opp smaken av gurkemeie og søte gulerøter. Eg […]

Gurkemeie  mot  betennelse  og  smerte

Gurkemeie mot betennelse og smerte

Verker du i musklar og ledd, er det lurt å setja ein ekstra gul spiss på mat og drikke med krydderet gurkemeie. Fargestoffet dempar betennelse og er ein kraftig antioksidant. Eg kunne mest ikkje gå, hofta var så vond. Det var i Liverpool i 2007. […]

Pannekaker  med  graskarpuré

Pannekaker med graskarpuré

Vil du servera gode pannekaker/lappar til sundagsfrukosten, bruk ein halvtime i dag på å laga graskarpuré.  Desse pannekakene er gode på smak og er laga av ingrediensar som er bra for deg. Av eitt mammutgraskar fekk eg vel fire liter puré som eg kan bruka […]

Magemedisin:  Ekte  surkål

Magemedisin: Ekte surkål

Problem med magen?  Eller har du nett teke ein antibiotikakur? Då treng du probiotika, det vil seia gode bakteriar som tarmane treng for å gjera jobben sin: Fordøya maten, verna deg mot sjukdom (mesteparten av immunforsvaret er i tarmen), produsera viktige signalstoff som du treng […]

Helgefrittata

Helgefrittata

Her får du ein sunn og god vri på omelett som du kan laga til helgefrukosten. Frittata er ein krysning av omelett og quiche: Ein omelett som steiker ferdig i omnen og som ikkje har den usunne paideigen  (pga kvitt kveitemjøl) til ei quiche. Eg […]

Genialjuice

Genialjuice

God morgon! Klar for nypressa juice? Sjekka du sist blogginnlegg med oppskrift på Ekstremjuice?  Mens eg laga den, fekk eg ein endå betre idé:  Eg brukar bare stilkane på bladbetene i juicen, ikkje dei grøne blada. Då treng eg ikkje ha i så mange eple, […]

Rød  kraftsuppe  med  oksekjøt  og  rødbeter

Rød kraftsuppe med oksekjøt og rødbeter

Styrk deg på denne gode suppa med kraftbein, oksehøgrygg, poteter og røde, grøne, oransje og gule grønsaker! Finn fram ei stor gryte: Dette brukte eg: (Nok til om lag 10 porsjonar) 4 liter vatn 5 kraftbein (jo fleire, jo betre!) 1,5 kilo oksehøgrygg 900 gram […]

Gjer  kroppen  din  ei  teneste:  Et  og  drikk  rødbeter!

Gjer kroppen din ei teneste: Et og drikk rødbeter!

Her får du oppskrift på ferskpressa juice med rødbeter pluss kunnskap om kvifor rødbeter er så bra for deg! Lurer du på å skaffa deg juicar? I dette innlegget listar eg opp fordeler og ulemper med sentrifugejuicar vs. slowjuicar. Til slutt får du nokre råd […]

Probiotisk  sylteagurk

Probiotisk sylteagurk

Sylteagurk, det skal eg ha meir av neste år! Så godt med heimelaga sylteagurk, og mykje sunnare enn den du kjøper! Kjøpeagurken ligg nemlig i lake kokt på eddik og sukker. Min heimelaga er putta ned i glas med saltlake. Resten av jobben gjer gode […]