Helsetips

Gullhummus

Gullhummus

Hummus er gode greier. Ein kremete, næringsrik mos basert på kikerter. Vanleg rett i Midt-Austen og Middelhavsland, som forrett, siderett eller dip. Eg brukar også hummus som pålegg på brødskiver og serverer det gjerne saman med flatbrød til supper. Billigare protein enn det du får […]

Derfor  er  vitamin  D  så  viktig

Derfor er vitamin D så viktig

Stadig forkjøla? Matt og nedfor? Det kan vera mangel på vitamin D. Eit uhyre viktig vitamin som trengs for at kvar ei celle i kroppen din skal fungera optimalt. Går du med lenge med D-vitaminmangel, er du meir utsett for å få alvorlege helseplager. Her […]

Solbærsmoothie

Solbærsmoothie

Forkjøla vil me ikkje bli.  Heldigvis har eg solbær frå kjøkkenhagen i fryseboksen. Faktisk sjeldan eg finn solbær i butikkane nå vinterstid. Plant nokre solbærbuskar til våren! For å gjera denne drikken ekstra mettande, har eg tilsett lettkokte, små havregryn. Eg har alltid ein form […]

Rubinsalat

Rubinsalat

Granateple – for ei frukt! Så vakker, full av små, smakfulle juvélar breiddfulle av saft, smak og supersunne plantestoff. Luksusingrediensen i denne friske og fruktige salaten med appelsinskiver og grøne blad. Så god at ingen sakna den tradisjonelle Waldorfsalaten til årets store kalkunmiddag. Eg brukte […]

Monas  rødkål

Monas rødkål

I alle år har eg koka rødkål med eple, rødløk, eddik, rødvin, solbærsirup og karve – gjerne også ein slant gløgg. Men frå nå av går eg over til «Monas rødkål». Rødkålen bonusdotter mi Mona lagar, er nemleg betre enn min! Rødare i fargen og […]

Urtegrøn  potetsalat

Urtegrøn potetsalat

Eg kastar aldri mat. Det er små grep som skal til for at julematrestane blir «som nye». Til og med kalde poteter! Den beste potetsalaten lagar du nemleg fort sjølv. Denne både smakar betre og er (sjølvsagt) sunnare enn den du kjøper ferdig. Visste du […]

Romjulssmoothie  med  tranebær  og  fiken

Romjulssmoothie med tranebær og fiken

Syrlege, supersunne tranebær og kirsebær gir rødfargen på denne smoothien som er søta med fiken og honning og gjort kremete med kokosmjølk. Sova godt må me, verkande ledd og musklar vil me ikkje ha, og urinveisinfeksjon vil me unngå. Så lag deg denne! Sjå helsefordelar […]

Pepparkakegraut  med  tyttebær

Pepparkakegraut med tyttebær

Eg er så glad i havregraut! Både sunt og godt, lettvint og mettande. Billig er det også. Godt alternativ til brødskivene me nordmenn et både til morgons og kvelds. Grå og kjedeleg graut? Nei, slett ikkje! Du kan tilsetja både fargeglade bær og frukt, vera […]

23  varselsignal  på  at  stressnivået  ditt  er  for  høgt

23 varselsignal på at stressnivået ditt er for høgt

Driv du også rovdrift på deg sjølv? Eg har fått «bakoversveis» meir enn ein gong når eg oppdagar kor mykje stress folk utset seg for. Det er ofte personar som utrettar utruleg mykje, men å gira ned og setja av litt tid innimellom til å […]

Stress:  Har  du  ikkje  tid  til  å  ta  det  med  ro?

Stress: Har du ikkje tid til å ta det med ro?

Fnys! Eg har ikkje tid! Det var lenge min umiddelbare reaksjon når folk sa «ta det med ro» til meg. Dessutan kunne eg knapt tenkja meg noko meir kjedeleg enn å bare sitja i ein stol og tvinna fingrar. Der var (og er) alltid så […]